Sunshine.no

Det finnes åtte ulike B-vitaminer. Felles for b-vitaminene er at de er vannløselige, at de inngår i enzymsystemer og at de har med utnyttelsen av energigivende næringsstoffer å gjøre.  På grunn av deres vannløslighet kreves det jevnlig tilførsel av de fleste b-vitaminene fra kosten eller fra tilskudd.

Vitamin B1 (Tiamin)

FUNKSJON

I en voksen kropp er det normalt ca 30 mg tiamin. Den høyeste konsentrasjonen er i muskler, men også hjerte, lever og nyrer har høye konsentrasjoner. Tiamin er nødvendig for nedbrytningen av karbohydrater (glukose) i cellene. Nervevevet benytter så å si utelukkende karbohydrater som energikilde.

BRUKSOMRADE

Det er sjelden mangel på ett B-vitamin, ved påvist mangel gis ofte alle vitaminene i B-gruppen

KILDER

Tiamin finnes særlig i kornprodukter, belgprodukter (erter og bønner) samt magert svinekjøtt, kjøtt, blod og innmat.

DOSERING (ANBEFALING ETTER SOSIAL - OG HELSEDIREKTORATET)

Øvre grense for inntak per dag er ikke oppgitt. Maks lovlig dose i kosttilskudd er 2,4 mg.

ANBEFALT DAGLIG DOSE

• Kvinner: 1,1 mg tiamin

• Menn: 1,4 mg tiamin

• Gravide og ammede: 1,5 og henholdsvis 1,6 mg tiamin

MANGELSYMPTOMER

Lett mangel kan gi nedsatt appetitt, konsentrasjonsproblemer, tretthet og irritabilitet. Dette ledsages ofte av vekttap og forstoppelse. Ved inntak av kost med lavt tiamininnhold over lengre tid kan sykdommen beri beri utvikles. I Norge er alkoholikere den største risikogruppen for tiaminmangel siden de har redusert inntak, minket absorpsjon og økt behov for tiamin.