Sunshine.no

FUNKSJON

I en voksen kropp er det ca 70 – 150 mg kopper. Høyeste konsentrasjonene finnes i nyre, lever, hjerne og hjerte. Kopper inngår i mange enzymer, men den viktigste oppgaven kopper har er knyttet til dannelsen av hemoglobin (proteinet som transporterer oksygen i blodet) og utnyttelse av jern (inngår i enzymet ferroxidase som inngår i jernomsetningen i de røde blodlegemer). Kopper er også viktig for dannelsen av bindevev og deltar i antioksidantprosesser der det inngår i enzymer som beskytter kroppen mot frie radikaler. Videre deltar kopper i kolesterol- og glukoseomsetningen (omsetningen av sukker).

BRUKSOMRADE

For å sikre en daglig dose av sporstoffet.

KILDER

Kopper finnes i de fleste matvarer, spesielt i lever, fullkornspordukter, nøtter og skaldyr. Kaffe har også et relativt høyt innhold av kopper. Tilskudd fra drikkevann varierer med hardheten og materialet i vannrørene.

DOSERING (ANBEFALING ETTER SOSIAL - OG HELSEDIREKTORATET)

Øvre grense for inntak per dag er ikke oppgitt. Maks lovlig dose i kosttilskudd er 4 mg.

ANBEFALT DAGLIG DOSE

• Kvinner og menn: 0.9 mg kopper

• Gravide: 1 mg kopper

• Ammende: 1,3 mg kopper

MANGELSYMPTOMER

Alvorlig koppermangel er svært sjelden hos voksne mennesker.

GODE RAD!

• Drikkevann forurenset med kopper fra vannrør kan gi diaré hos nyfødte og småbarn.

• Unngå å drikk varmt vann fra kranen.

• Dersom vannkranen ikke har vært åpen på lenge kan det være en god ide å la vannet renne litt før bruk.

• Unngå å bruke ikke-galvaniserende gryter og liknende, hvor kopper har direkte kontakt med maten.